Likotin: fromage au lait de brebis

Fromage à pâte dure /  Lait de brebis /  Pasteurisé /  Âge de maturation: 3-6 mois

Les fromages de la nouvelle génération inspirés par les traditions des régions Croates.

Le fromage de brebis Likotin a tout d’abord été produit en 2015, inspiré par la production du vieux Likota (venant de la région du Lika) mais à cette période il contenait 100% de lait de brebis venant de Lika!

Ce fromage à pâte dure, typiquement au lait de brebis, est modérément piquant, blanchâtre et à l’odeur douce. Il laisse un arrière goût doux et savoureux pour une longue période. Il est produit quasiment comme les autres produits des Inspirations Gligora, donc il a rapidement été accepté par les amoureux de fromage, même s’il demeure toujours différent avec son goût doux.