Notre fromagerie et technologie

Histoire et développement

L’histoire de la Fromagerie GLIGORA commença avec son fondateur Ivan GLIGORA et sa famille. Ivan est né en 1950 dans une famille de paysans pauvres à Kolan, sur l’île de Pag. Sa maison...

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La tradition du fromage de Pag

Le fromage de Pag est une beauté fait de sauge et d’immortelle, armoise et ciste épine de Jérusalem et fenouil salé par les tempêtes venant de deux bassins mangé par Biliška et Mrkuša...

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Pourquoi nous sommes les meilleurs

L’amour pour la tradition et la production du fromage se transmet dans la famille Gligora depuis des années. Le dévouement pour une incontestable qualité, le désire d’un ancien et nouveau...

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L’authenticité du fromage de Pag

Dans le but de protéger l’authenticité du fromage de Pag, en 2005 L’association du fromage de Pag a été créée. L’Association inclut l’enregistrement des producteurs de fromage de Pag les...

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Awards et récompenses

La Laiterie de Gligora est la laiterie possédant le plus d’awards en Croatie, et l’une des plus récompensée au monde. Depuis 2002, quand le fromage de Pag a gagné son premier prix au salon...

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Notre fromagerie et technologie

La nouvelle laiterie construite en 2009 est la laiterie la plus moderne et d’une aussi grande taille en Croatie. La zone de production se situe au niveau zéro, la zone de maturation (cave) est...

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L’usine Gigora et notre communauté

Une de nos plus importants centre d’intérêt est d’assurer une vie durable sur l’île. Nous voulons être un déclencheur de développement pour Kolan, Pag et la communauté au sens large, plus...

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Ressources humaines et concours

La Fromagerie Gligora recherche constamment une meilleure qualité pour les membres de son équipe. Si vous voulez travailler dans notre équipe, en production, vente, marketing et comptabilité,...

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