Mladi Trapist Gligora

 

Kuhmilch /  Pasteurisierte /  Halbfester Käse /  Alter: 15-60 Tage

Die ältesten und bekanntesten Käsesorten der Käserei Gligora neben dem Pager Käse. Unsere Klassiker und Bestseller.

Der junge Trappist von Gligora entstand sehr früh als Gligora-Variante eines halbfesten Käse. Das was ihn von den anderen Käsesorten der gleichen Kategorie unterscheidet ist die Tatsache, dass er aus Vollmilch hergestellt wird, ohne Entzug des Milchfetts für die Butter oder Sahne. Das Milchfett ist der Träger des Aromas und Geruchs und auch der im Fett löslichen Vitamine.

Sehr schnell wurde er zum Klassiker von Gligora Synonym für einen hochwertigen halbfesten Käse. Preislich ist er erschwinglich und somit ein exzellenter Käse für den täglichen Gebrauch. Ideal für auf dem Toast oder im Sandwich.

Zusammensetzung: 100 % Kuhmilch
Beste Lagerbedingungen: 8-16 °C; 75-80% Feuchtigkeit
Alter: 15-60 Tage
Lab: Mikrobiologisch
Vegetarisch: Ja
 

  Hochwertiger Käse