Proizvodnja sireva - Sirana Gligora

Povijest i razvoj Sirane Gligora

Povijest Sirane Gligora vezana je uz životni put i rad njezinog osnivatelja Ivana Gligore injegove obitelji. Ivan se rodio 1950. godine u težačkoj i siromašnoj obitelji u kući u Kolanu na otoku...

Saznajte više...

Paška sirarska tradicija

Paški sir je beleca od slavulje i smilja, pelina i bušina, drača i koromača kih su zasolili ragani od dvi vale ča su ih Biliška i Mrkuša Kaloka i Rogulja, Ćala i Pećara među babuljiman...

Saznajte više...

Zašto smo najbolji

Ljubav prema tradiciji i sirarskoj struci je ono što se godinama prenosilo u obitelji Gligora. Predanost beskompromisnoj kvaliteti, želja za otkivanjem starih i novih znanja, stalno ulaganje u...

Saznajte više...

Izvornost Paškog sira

Paški sir nosi oznaku ZOI/PDO/DOP - zaštićenu oznaku izvornosti U svrhu zaštite izvornosti Paškog sira, još 2005. godine osnovana je Udruga proizvođača Paškog sira koju čine svi važniji...

Saznajte više...

Nagrade i priznanja

Sirana Gligora je najnagrađivanija sirana u Hrvatskoj, ali i jedna od najnagrađivanijih sirana u svijetu. Od 2002. godine, kada je na sajmu Franciacorta in Bianco u Italiji osvojila za Paški sir...

Saznajte više...

Naša sirana i tehnologija

Nova sirana, izgrađena 2009. godine najmodernija je sirana te veličine u Hrvatskoj. Sastoji se od proizvodnog dijela u prizemlju, zrionice u podrumu, te ureda i kušaonice na katu, te je koncipirana...

Saznajte više...

Sirana Gligora u zajednici

Jedna od naših bitnih odrednica je održivi razvoj našeg otoka. Želimo biti motor razvoja Kolana, otoka Paga i šire zajednice, ponajprije u domeni poljoprivrede, ovčarstva, sirarstva i...

Saznajte više...

Ljudski resursi i natječaji

Sirana Gligora u stalnoj je potrazi za kvalitetnim članovima tima. Ako se vidite u našem uspješnom timu, u domeni proizvodnje, trgovine, marketinga i računovodstva slobodno nas kontaktirajte na...

Saznajte više...