Blog Sirane Gligora https://gligora.com/blog/ en info@gligora.com Copyright 2025 2025-06-26T07:42:00+00:00 Vođene ture kroz Siranu Gligora - novi termini! https://gligora.com/blog/sirana/vodene-ture-kroz-siranu-gligora-novi-termini https://gligora.com/blog/sirana/vodene-ture-kroz-siranu-gligora-novi-termini#When:07:42:00Z Ako planirate posjet Pagu i zanima vas kako nastaje naš sir, pozivamo vas da se pridružite vođenim turama kroz Siranu Gligora.

Ture se održavaju svakim danom osim nedjeljom, u terminima: 11:00, 12:00, 13:00 i 14:00 sati.

Kroz kratku šetnju siranom moći ćete saznati kako nastaju naši sirevi, vidjeti gdje dozrijevaju te upoznati proces i priču koja stoji iza svakog koluta. Ture su prilagođene svim uzrastima, a prethodna najava nije potrebna – samo dođite.

 

Vidimo se u Kolanu, na otoku Pagu – tamo gdje sir ima svoju priču.

Vođene ture kroz Siranu Gligora - novi termini!]]> 2025-06-26T07:42:00+00:00 Kreirajte najfiniji uskrsni stol uz Gligoru! https://gligora.com/blog/sirana/kreirajte-najfiniji-uskrsni-stol-uz-gligoru https://gligora.com/blog/sirana/kreirajte-najfiniji-uskrsni-stol-uz-gligoru#When:08:49:00Z Uskrs je posebno vrijeme kada dom ispunjavaju mirisi dobre hrane, a obiteljski stol postaje središte zajedništva, razgovora i smijeha. U Sirani Gligora vjerujemo da su upravo ti trenuci zajedništva ono što blagdane čini nezaboravnima, a kvalitetna hrana samo upotpunjuje doživljaj. Donosimo vam nekoliko prijedloga za besprijekorni uskrsni stol!


Kuhana šunka predstavlja srce uskrsnog stola - poslužena uz tvrdo kuhana jaja i mladi luk, stvara savršenu kombinaciju okusa. Ovaj klasični spoj dobiva novu dimenziju kada mu pridružite naš Paški sir, čija kremasta tekstura i bogat okus upotpunjuju svaki zalogaj.


Uz kuhanu šunku, svježa proljetna salata uvijek je pravi izbor. Kombinacija raznih sastojaka poput rukole, radiča i sočne rajčice začinjena kvalitetnim Gligora premium maslinovim uljem predstavlja jednostavno, ali elegantno rješenje. Kao poseban dodatak, preporučamo Pašku skutu čija se mekoća i blagost savršeno sljubljuju s povrćem ili svježim kruhom. Uz ovakav zalogaj, čaša dobrog bijelog vina upotpunit će cijeli gastronomski doživljaj. 


Uskrsni blagdani nezamislivi su bez slatkih delicija, a torta od mrkve obogaćena skutom predstavlja proljetnu poslasticu koja može dati dodatnu svježinu vašem blagdanskom stolu. Jednostavnija, ali jednako ukusna alternativa je svježa skuta poslužena s medom, džemom i orasima - desert koji spaja tradiciju i jednostavnost.


Bit uskršnjeg slavlja svakako leži u opuštenoj obiteljskoj atmosferi i hrani koja okuplja najmilije oko blagdanskog stola. Sretan Uskrs želi vam Sirana Gligora!

Kreirajte najfiniji uskrsni stol uz Gligoru!]]> 2025-04-11T08:49:00+00:00 Otkrijte blago otoka Paga - posjetite kušaonicu Sirane Gligora od 1. travnja! https://gligora.com/blog/sirana/otkrijte-blago-otoka-paga-posjetite-kusaonicu-sirane-gligora-od-1.-travnja https://gligora.com/blog/sirana/otkrijte-blago-otoka-paga-posjetite-kusaonicu-sirane-gligora-od-1.-travnja#When:11:20:00Z Otok Pag odavno je poznat po svojoj jedinstvenoj gastronomiji, a od 1. travnja Cheese Bar Sirane Gligora nudi vam priliku da izbliza doživite njegovu najdragocjeniju kulinarsku baštinu. Smještena u samom srcu otoka, u Kolanu, kušaonica otvara vrata ljubiteljima autentičnih okusa i otkriva priču o najcjenjenijim sirevima Hrvatske. 

Nakon degustacije, pozivamo vas da posjetite našu najveću Gligora Cheese & Deli trgovinu u Kolanu. Tu vas čeka bogata ponuda najfinijih lokalnih i drugih hrvatskih proizvoda – od raznovrsnih sireva, skute, pršuta do vrhunskih maslinovih ulja, domaćih džemova i drugih delikatesa.

Proljeće je idealno vrijeme za otkrivanje gastronomskih bogatstava našeg jedinstvenog otoka. Posjetite kušaonicu Sirane Gligora, uronite u priču o sirevima i prepustite se nezaboravnom kulinarskom doživljaju koji slavi ono najbolje od otoka Paga! 

Otkrijte blago otoka Paga - posjetite kušaonicu Sirane Gligora od 1. travnja!]]> 2025-03-24T11:20:00+00:00 Originalni pokloni za Valentinovo u Gligora Cheese & Deli https://gligora.com/blog/sirana/originalni-pokloni-za-valentinovo-u-gligora-cheese-deli1 https://gligora.com/blog/sirana/originalni-pokloni-za-valentinovo-u-gligora-cheese-deli1#When:12:08:00Z Cvijeće i čokolada su klasika, ali ako tražite nešto doista posebno za Valentinovo, na pravom ste mjestu! U Gligora Cheese & Deli trgovinama čeka vas bogat izbor vrhunskih delikatesa, a uz našu standardnu ponudu pripremili smo i posebne poklon pakete osmišljene za Dan zaljubljenih.

Za romantične trenutke uz čašu vina i vrhunske delicije odaberite „Naše Valentinovo“, koje spaja elegantni Fiolić Rose, Vilma čokoladni mix i naš Žigljen. Ako volite voćne arome, „Slatka ljubav“ donosi Fiolić liker od zadarske višnje Maraške, Paški sir ZOI i Aura džem od maline – savršenu ravnotežu slatkog i aromatičnog. Ljubitelji vina mogu uživati u „Ljubavnoj priči“, kombinaciji Fiolić Cuveea, Vilma čokoladnih medaljona, našeg Liburjana i Aura džema od maline.

Za poseban doživljaj tu je poklon „Okusi ljubavi“, gdje se vrhunski Matuško Dingač savršeno sljubljuje s Paškim sirom ZOI, finim čokoladnim medaljonima i Šinjorina smokva pekmezom. A ako želite darovati luksuzni poklon, „Premium paket Kupid“ donosi prestižno Korta Katarina Zinfandel vino, Paški sir ZOI, kavijar od Gacke pastrve, šoltansko organsko maslinovo ulje i foie gras – savršeni izbor za prave gurmane.

Ako želite nešto zaista posebno, stvorite vlastiti poklon! U našim trgovinama možete uz pomoć prodavačica složiti jedinstvenu kombinaciju sireva, vina, likera, čokolada i drugih delicija – baš onako kako vi želite.

Posebno za Valentinovo, pripremili smo i limitirano izdanje tvrdog kravljeg sira, idealnog za one koji žele pokloniti mali, ali značajan znak pažnje. A za ljubitelje čokolade, tu su Vilma praline i slatke poslastice u prigodnom romantičnom pakiranju.

Ne čekajte posljednji trenutak – posjetite Gligora Cheese & Deli i odaberite savršen dar za Valentinovo! ❤️

Originalni pokloni za Valentinovo u Gligora Cheese & Deli]]> 2025-02-04T12:08:00+00:00 Čak 4 sira Sirane Gligora nagrađena na ovogodišnjem Great Taste Awardsu https://gligora.com/blog/sirana/cak-4-sira-sirane-gligora-nagradena-na-ovogodisnjem-great-taste-awardsu https://gligora.com/blog/sirana/cak-4-sira-sirane-gligora-nagradena-na-ovogodisnjem-great-taste-awardsu#When:08:38:00Z Na ovogodišnjem Great Taste Awardsu čak 4 sira Sirane Gligora osvojila nagrade!

Great Taste Awards smatraju se jednom od najpouzdanijih svjetskih nagrada za hranu i piće - njihova oznaka na proizvodu znak je kupcu da se radi o jako ukusnom proizvodu!

Više od 14 000 proizvoda iz cijelog svijeta sudjelovalo je u ovogodišnjem natjecanju. Svi nominirani proizvodi rangirani su prema različitim kvalitetama, uključujući okus, teksturu i sastojke. Tim stručnjaka zatim odlučuju hoće li proizvod dospjeti na popis Great Tastea i koliko će mu zvjezdica biti dodijeljeno:

3 zvjezdice: Iznimno ukusna hrana – samo oko 1,5% proizvoda godišnje dobije 3 zvjezdice – nemojte izaći iz trgovine a da je ne kupite!

2 zvjezdice: više nego ukusno – 10% proizvoda dobit će ovu ocjenu

1 zvjezdica: hrana ili  piće koja pruža fantastičan okus. Otprilike 30% unosa će svake godine postići ovu ocjenu. 

Čak četiri sira Sirane Gligora osvojila su po 2 zvjezdice: Paški sir (ZOI), Paški sir (ZOI) ekstra stari, Kozlar iz maslinove komine i Kozlar iz mošta!

Prenosimo i recenzije sudaca

Jedan od sudaca ovako je komentirao Paški sir ekstra stari: "Ovo je sir samouvjerenog izgleda, robusne veličine i prekrasne teksture. Na nepce donosi slatko i slano, a da vas ne razbije pretjeranim okusom ovčjeg mlijeka, što nas je impresioniralo. Nastavili smo jesti više.....što po definiciji znači da nam se svidjelo. Pravi znak užitka i stručnosti u izradi."

"Stvarno uzbudljiv kozji sir kojem masline daju izniman sjaj. Nismo mogli prestati istraživati i koru i pastu zbog različitih razina orašastosti i kremastosti koje nudi."

Iz Sirane javljaju kako su iznimno zadovoljni ovogodišnjim postignućem i reakcijama sudaca  na Great Taste Awardsu

Čak 4 sira Sirane Gligora nagrađena na ovogodišnjem Great Taste Awardsu]]> 2023-08-08T08:38:00+00:00 Obavijest o radnom vremenu za 5.8. i 15.8.2023. https://gligora.com/blog/sirana/obavijest-o-radnom-vremenu-za-5.8.-i-15.8.2023 https://gligora.com/blog/sirana/obavijest-o-radnom-vremenu-za-5.8.-i-15.8.2023#When:07:29:00Z Dragi kupci,

vrata svih naših Gligora cheese&deli trgovina bit će zatvorena na dan 5.8.2023. prilikom  Dana pobjede i domovinske zahvalnosti i Dana hrvatskih branitelja.

Također, 15.8.2023. na državni blagdan Velike gospe sve Gligora trgovine bit će zatvorene. 

Hvala Vam na razumijevanju!

Naš webshop zato radi 0-24, webshop.gligora.com

 

EN

Dear customers,

all of our Gligora cheese&deli stores will be closed on August 5, 2023. on the occasion of the Day of Victory and Homeland Thanksgiving Day.

Also, 15.8.2023. on the national holiday of the Assumption of Mary, all Gligora shops will be closed.

Thank you for your understanding!

Our webshop works 0-24, webshop.gligora.com

]]> 2023-08-02T07:29:00+00:00 Sirevi s dodacima na kori - ružmarin i lavanda! https://gligora.com/blog/sirana/sirevi-s-dodacima-na-kori-ruzmarin-i-lavanda https://gligora.com/blog/sirana/sirevi-s-dodacima-na-kori-ruzmarin-i-lavanda#When:10:47:00Z Znamo da u svakom trenutku volite naše klasike. Ali koliko znate o sirevima s ružmarinom i lavandom? Koje prednosti ima u vašoj prehrani? Ovi sirevi su rezultat dugotrajnog procesa koji kombinira odležavanje i njegu stručnih ruku u tradicionalnim procesima. Ovdje otkrivamo neke tajne i dajemo vam neke natuknice kako uživati u svim njegovim organoleptičkim svojstvima.

Što su to sirevi s dodacima na kori i kako se rade?
Sir je mliječni proizvod koji se dobiva zrenjem mlijeka nakon odvajanja sirutke. Ovisno o korištenom mlijeku i vremenu zrenja imat ćemo različite finalne proizvode.

Ovi tvrdi sirevi s ružmarinom i lavandom proizvode se od kravljeg ili kozjeg mlijeka. Vrijeme sazrijevanja je više od 45 dana.
Kada radimo sir iz kravljeg mlijeka s dodacima na kori, koristimo mlijeko s područja NP Plitvička jezera. Ako se pak radi o varijanti s kozjim mlijekom, ono dolazi isključivo iz Dalmacije!

Kora im je obojena, prepuna ružmarina ili lavande. Biljne esencije sirevima daju jedinstvenu osobnost i aktivira sva naša osjetila. Mogli bi reći da imaju note bora, muškatnog oraščića i lavande te stvaraju okus pravog proljeća u našim ustima.

Zdravstvene prednosti sireva s ružmarinom i lavandom
Ovaj sir, kao i drugi mliječni proizvodi, pojačava unos vitamina D, koji je tako koristan za naš imunološki sustav. Također nam osigurava željezo i fosfor.

Zbog svog sastava, kozje mlijeko nešto je lakše probavljivo i ima manji sadržaj masnih čestica.


Kako ga konzumirati?
Samog, uz kruh i dobro crno vino poput vrhunskog terana, plavca malog ili pak Kapistrana crnog. Za to preporučujemo da sat vremena prije konzumacije otvorite i razrežete sir prozračio i poprimio sobnu temperaturu. 

Ovi sirevi također mogu biti odličan saveznik u našoj kuhinji. Može dati dašak izvrsnosti našim salatama, proizvodima od i s tijestom ili tjestenini.

 

Sve proizvode potražite u Gligora cheese&deli trgovinama ili naručite putem webshop.gligora.com

Sirevi s dodacima na kori - ružmarin i lavanda!]]> 2023-06-07T10:47:00+00:00 Veliki izbor suhomesnatih delicija u Gligora cheese&deli shopovima i na webu https://gligora.com/blog/sirana/veliki-izbor-suhomesnatih-delicija-u-gligora-cheesedeli-shopovima-i-na-webu https://gligora.com/blog/sirana/veliki-izbor-suhomesnatih-delicija-u-gligora-cheesedeli-shopovima-i-na-webu#When:14:02:00Z Znamo da volite naše sireve, međutim, Gligora cheese&deli trgovine nude vam i pored Gligora sireva, veliki izbor suhomesnatih proizvoda.

Nije novost da Hrvatska obiluje različitim suhomesnatim delikatesama, od pršuta Istarskog, Krčkog, Dalmatinskog, Posedarskog, pa sve do sušenog i dimljenog mesa i mesnih proizvoda s i bez začina poput kulena, kulenove seke, panceta, slanine, buđole, šokola, čvaraka!

Okupili smo, kako i sami vjerujemo samo najbolje proizvođače i njihove suhomesnate proizvode na policama naših trgovina kao i na našem webshopu - Smjeli, Brala, Matijević, Žužić, Đakovačke delikatese, Anser, Azzri, Voštane, Histris, Mataš, Igomat i još mnogo respektabilnih proizvođača.
Kao i uvijek, trudimo se prepoznati kvalitetu u suhomesnatim proizvodima kao što ste i vi prepoznali u našim sirevima - stoga, nudimo vam uvijek ono najbolje.

Potražite sve navedeno u svim Gligora cheese&deli trgovinama u Zagrebu, Splitu, Rijeci, Zadru, Dubrovniku i Kolanu na Pagu. Ako vam je jednostavnije - naručite u nekoliko koraka putem weba i dostavljamo vam na kućni prag unutar 2 do 3 randa dana od narudžbe!

Veliki izbor suhomesnatih delicija u Gligora cheese&deli shopovima i na webu]]> 2023-02-24T14:02:00+00:00 Novi Supercheese - Potentos! https://gligora.com/blog/sirana/novi-supercheese-potentos https://gligora.com/blog/sirana/novi-supercheese-potentos#When:06:44:00Z Znamo da nisu baš svi zaljubljeni u okus kozjeg mlijeka, a kako ljubitelji okusa kravljeg mlijeka ne bi bili zakinuti za super moći naših Super Sireva stvorili smo - SuperCheese Potentos!

Potentos je prvenstveno namijenjen nešto manje oku ugodnom spolu kako bi razvili svoj puni potencijal! 
Zašto piti suplemente kada možete uživati u vrhunskom kravljem siru sa super zdravim dodacima - chilli, indijski oraščić, orah, badem, bučine sjemenke! 

Uz ovako potentan sir preporučujemo čašu Aresan Cabernet-Sauvignon-Tempranillo - BIO vina bez sulfita.

Naravno, sir Potentos i navedeno vino dostupni su u svim Gligora trgovinama i na webshopu!

 

Uživajte!

Novi Supercheese - Potentos!]]> 2021-04-08T06:44:00+00:00 Od čega se pravi sir? Gligora vlog https://gligora.com/blog/sirana/od-cega-se-pravi-sir https://gligora.com/blog/sirana/od-cega-se-pravi-sir#When:13:55:00Z Teorije su razne, od krumpira do vode...

Ovo je pak video koji vam u detalje objašnjava kako pravimo sireve - od mlijeka do sira, od pašnjaka do stola, od tekućeg u kruto stanje, itd. 

Udobno se smjestite, kliknite play i uživajte!

 

 

Od čega se pravi sir? Gligora vlog]]> 2021-03-12T13:55:00+00:00 Afinirani sirevi! Gligora vlog https://gligora.com/blog/sirana/afinirani-sirevi-gligora-vlog https://gligora.com/blog/sirana/afinirani-sirevi-gligora-vlog#When:09:50:00Z S ponosom vam predstavljamo novi Gligora vlog!

U ovom nastavku odgovaramo vam na pitanja poput što je to afinirani sir, kako se pravi, što se koristi za afinažu, gdje se koriste ove tehnike! 

Zaronite s nama u nešto duži video i pronađite odgovore na svoja pitanja! :D 
 

Afinirani sirevi! Gligora vlog]]> 2021-02-03T09:50:00+00:00 Paški tiramisu by Mate Janković! Gligora vlog https://gligora.com/blog/sirana/paski-tiramisu-by-mate-jankovic https://gligora.com/blog/sirana/paski-tiramisu-by-mate-jankovic#When:12:00:00Z Jedan od kreativnijih chefova u Hrvata - Mate Janković, predstavlja svoj recept za Tiramisu s Paškom skutom!
Umjesto sira Mascarpone, virtuoz Mate dobavio je frišku Pašku skutu i od nje napravio recept za Tiramisu za prste polizat!


Pogledajte u Gligora Vlog broj tri gdje je i kako je Mate Janković spremio mnogima najdraži kolač - Tiramisu, Paški Tiramisu!

 

Paški tiramisu by Mate Janković! Gligora vlog]]> 2021-01-29T12:00:00+00:00 Što je skuta? Gligora Vlog https://gligora.com/blog/sirana/sto-je-skuta-kakav-je-skuta-sir https://gligora.com/blog/sirana/sto-je-skuta-kakav-je-skuta-sir#When:11:48:00Z Dragi naši!
Snimili smo još jedan video posvećen kraljici mliječnog okusa - Paškoj skuti! 
U sirani Gligora radimo Pašku skutu, Kozju skutu, Kravlju skutu, Dinarsku skutu (kravlje i kozje mlijeko), Ricottu i Buratu!

Pronađite odgovore na svoja vaša pitanja! Kako i od čega se radi, na što treba paziti kod izrade skute, kako se cijedi skuta. 

S čime servirate Pašku skutu? Što od nje radite? 
Pogledajte u našem kratkom vlogu!

 

Što je skuta? Gligora Vlog]]> 2021-01-29T11:48:00+00:00 Kako rezati sir? Gligora Vlog https://gligora.com/blog/sirana/kako-rezati-sir https://gligora.com/blog/sirana/kako-rezati-sir#When:08:36:00Z Na našem YouTube kanalu predstavljamo vam kratke, edukativne video uratke!

Prvi u nizu je video o rezanju sireva - kako narezati kolut na trokutiće, što učiniti s korom, kako skladištiti sir, itd.

Odgovore na ova i ostala pitanja pogledajte u našem prvom vlogu! 

 

Kako rezati sir? Gligora Vlog]]> 2021-01-11T08:36:00+00:00 Vege delikatese u Gligora cheese&deli https://gligora.com/blog/sirana/vege-delikatese-u-gligora-cheesedeli https://gligora.com/blog/sirana/vege-delikatese-u-gligora-cheesedeli#When:10:18:00Z U Gligora cheese&deli trgovinama i na webu uvrstili smo u ponudu vege delikatese! Radi se o svježem i dimljenom tofuu, svježem sejtanu i namazima od humusa s raznim dodacima. Svi proizvodi nose BIO oznaku!

Tofu
Ovo je proizvod od soje s visokim udjelom proteina, odličan kao zamjena za ribu, meso i perad. Također, ma nizak postotak masnoće i ugljikohidrata, a visok postotak proteina - 100 g ima oko 150 kalorija, 10 do 20 g proteina (ovisno o proizvođaču), Vrlo se lako probavlja (95%), a iskoristivost bjelančevina je preko 60%. Obiluje je kalcijem, željezom i B vitaminima, a dobar je i kao izvor kalija i fosfora.  Možemo ga pronaći u različitim varijantama i to kao svježi tofu, svileni, dimljeni i marinirani. Od njega se prave tofuneze i namazi te salame i kobasice!  


Sejtan ili seitan
Poznat i kao "pšenično meso" -  jelo dobiveno od pšeničnog brašna i bogato proteinima.  Točnije, govorimo o pšeničnom glutenu koji nastane ispiranjem škroba iz tijesta. Ispiranjem i kuhanjem nastaje čisti gluten tekstura slične mesu. Sejtan je namirnica koju u prehrani, poput tofua, koriste vegetarijanci i vegani.
100 g svježeg sejtana ima oko 147 kcal,  26g bjelančevina,  1,5g masti te oko 6g ugljikohidrata. Od minerala u sejtanu su prisutni kalij, željezo, magnezij i kalcij.
Budući da je glavni sastojak sejtana gluten, ova se namirnica ne preporučuje osobama koje su alergične ili imaju intoleranciju na ovaj protein.


Humus
Humus se pravi od slanutka, tahinija (pasta od sezama), peršina, češnjaka, maslinovog ulja i začina. Humus je bogat proteinima, idealnog je omjera proteina, ugljikohidrata i zdravih masnoća. Dobar je antioksidans i ima niski glikemijski indeks. Također, ne sadrži gluten poput seitana.
100 grama humusa sadrži; 166 kalorija: 9,5g masnoća, 8g proteina, 14g ugljikohidrata, oko 6g vlakana, obiluje magnezijem, željezom, cinkom, vitaminom B6 i kalijem.


Uživajte u zdravim vege namirnicama! Naruči odmah OVDJE

Vege delikatese u Gligora cheese&deli]]> 2020-11-25T10:18:00+00:00 Ponuda Vina https://gligora.com/blog/sirana/ponuda-vina https://gligora.com/blog/sirana/ponuda-vina#When:09:26:00Z Nema potrebe pretjerano pričati o vinu, njegovoj povijesti i uživanju vina.
Dobra je to kapljica koja nas u razumnim količinama opušta i čini nas sretnijim.
Nismo vinogradari ni vinari, ali jako dobro znamo da uz dobar sir trebamo dobro vino. Iz tog smo razloga u naše trgovine nastojali sastaviti ponudu vina koja odgovara svakom trenutku i u kombinaciji sa svakim našim sirom.
O bogatstvu otoka Paga ne treba puno pisati, dovoljno govori činjenica da je to trenutno jedini otok s tri proizvoda koja nose zaštićenu oznaku izvornosti: Paški sir, sol i janjetina.
Tako uz mlađi Paški sir preporučujemo lokalna vina, prvenstveno Gegić vinarije Vina Otoka Paga dok uz nešto zreliji Paški sir idu vina vinarije Boškinac – topla preporuka uz Paški stariji od 12 mjeseci je vino Boškinac ili njegov mlađahni, elegantniji brat Boškinčić uz Paški sir star 6 mjeseci.

Za sva ostala vina, u kombinaciji s Gligora sirevima možemo se voditi s idejom da uz mlađe sireve idu laganija vina, uz starije sireve malo ozbiljnija vina, ali opet ne prejaka da ne ponište okus sira.

S područja Dalmacije, Istre i primorja osigurali smo vam široku paletu vina – Istarska Malvazija, Vrbnička Žlahtina, Maraštinu, Pošip, Dingač, Crljenak ili Zinfandel, Plavac mali, Tribidrag, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz ili Syrah te razne kombinacije odnosno kupaže navedenih vinskih sorti. Treba istaknuti i o kojim se vinarijama radi – In Sylvis, Monte Rosso, Toljanić, Badel Korlat, Saint Hills, MasVin, Degarra, Matuško, Nikolica, Radović, Rizman, Edivo, Mili, Blato, Kraljevski vinogradi, Mimica, Teskera, Vina Vrsaljko,.

Iz kontinentalnog dijela Hrvatske u posljednje vrijeme dolaze sve ozbiljniji vinari, a samim time i jako dobra vina.
Ono što u Gligora cheese&deli trgovinama nastojimo, a ovisno o lokaciji iste, jest ponuditi ona vina koja su za taj kraj značajna. Pa tako u Zagrebačkim cheese&deli trgovinama možete pronaći vina Kopjar, Košutić, Velikanović, Iuris. Od ovih vinara očekujte vrhunska vina poput; Graševina, Sauvignon Blanc, Pinot Bijeli, Pinot Noir, Traminac, Muškat, Rajnski Rizling, Sauvignon, Chardonnay.

Sva navedena vina dostupna su u našem webshopu. Za sva pitanja o sirevima i vinima stojimo Vam na raspolaganju u svim trgovinama i putem weba.
Obratite nam se s povjerenjem!
webshop.gligora.com


 

Ponuda Vina]]> 2020-11-09T09:26:00+00:00 Video recepti https://gligora.com/blog/sirana/video-recepti-gligora https://gligora.com/blog/sirana/video-recepti-gligora#When:07:32:00Z Dragi naši kuhari, drage naše kuharice, majstorice i majstori od kužine!
Na ovom mjestu možete pronaći sve recepte Gligora kužine i to u video formatu s uputama na hrvatskom jeziku!

Sve recepte za nas i vas pripremao je chef Tomislav Karamarko. 
Nadamo se da ćete pronaći zanimljiv ili izazovan recept za vas i vaše goste!

Ako vas interesira kako pripremiti Pašku janjetinu, kako kuhati s Paškim sirom, Paškom skutom i ostalim Gligora sirevima provjerite na našem YouTube kanalu!

Svi recepti dostupni na našem YouTube kanalu: 
SIRANA GLIGORA YouTube kanal

 

Uživajte!

KARE VEPRA SA SIROM

Video recepti]]> 2020-01-29T07:32:00+00:00 Trgovine Gligora Cheese&deli https://gligora.com/blog/sirana/trgovine-gligora-cheesedeli https://gligora.com/blog/sirana/trgovine-gligora-cheesedeli#When:13:10:00Z Gligora cheese&deli trgovine prisutne su na Hrvatskom tržištu već dugi niz godina. 12 trgovina rasprostranjeno je diljem Hrvatske i to Zagrebu, Splitu, Rijeci, Zadru, Dubrovniku i Kolanu.  Trgovini obiluje najnagrađivanijim hrvatskim sirevima Gligora.
Filozofija koju njegujemo u cheese&deli trgovinama jednostavna je – regionalni proizvodi vrhunske kvalitete te proizvodi manjih proizvođača. Na policama se nalaze hrvatska nagrađivana vina – autohtone malvazije, žlahtina, pošip, tribidrag, plavac, itd. Također, dostupna su i vrhunska maslinova ulja kao primjerice autohtono monosortno Šoltansko ulje, široka paleta dalmatinskih i istarskih ulja. 
Poseban naglasak je i na proizvodima koje krase zaštićene oznake izvornosti i zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla te bio proizvodi. 
Pošto su domaći pršuti jedni od boljih u svijetu, u Gligora cheese&deli trgovinama moguće ih je pronaći sve! Istarski, krčki, dalmatinski, drniški i posedarski pršut te široku paletu suhomesnatih proizvoda od kojih ćemo izdvojiti samo slavonski kulen, istarski žlomprt, slaninu od slavonske crne svinje.
Dostupnost vrhunskih proizvoda olakšana je online trgovinom webshop.gligora.com. Ovim putem  omogućena je dostava do kućnog praga u svakom kutku Hrvatske i Europe ili pak možete naručiti online i preuzeti jednoj od trgovina.
Pošto se radi o delikatesnoj trgovini, prava bi šteta bila da kupci ostanu zakinuti za odlične svjetski poznate sireve i pršute provjerenih dobavljača - Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Blue Stiltona, Taleggio, Comte i mnogih drugih. Od poznatih pršuta tu su  španjolska pata negra i talijanski Prosciutto di Parma. Jeste li znali da je pravi aceto balsamico samo onaj stariji od 12 godina? Imamo i to!
Kako bi sve nabrojeno mogli narezati i servirati tu su noževi, daske i kutije za sireve, kao i pribori za vino. 
Treba naglasiti kako u svim trgovinama možete odabrati poslovne poklone, a u trgovinama na Jarunu, u Arena Centru i Centru Cvjetni naručiti odlične plate koje možete složiti od svih gore navedenih proizvoda! 

Pratite nas na društvenim mrežama jer često imamo promocije i degustacije delikatesa kao te akcije na sreve i vina!

Uvjerite se i vi u široku ponudu Gligora cheese&deli trgovina, sigurnu online kupovinu i brzu dostavu! Rok za dostavu je 2 do 3 radna dana za sve narudžbe unutar RH, a poštarina je besplatna za sve narudžbe iznad 300kn! 

Trgovine Gligora Cheese&deli]]> 2020-11-06T13:10:00+00:00 IMPRESIVAN USPJEH: Čak 5 nagrađenih sireva na World Cheese Championship Contestu https://gligora.com/blog/sirana/impresivan-uspjeh-cak-5-nagradenih-sireva-na-world-cheese-championship-cont https://gligora.com/blog/sirana/impresivan-uspjeh-cak-5-nagradenih-sireva-na-world-cheese-championship-cont#When:12:08:00Z Velik uspjeh za Siranu Gligora na ovogodišnjem World Championship Cheese Contestu!

Na ovogodišnjem World Championship Cheese Contestu, koji se svake dvije godine održava u  SAD-u, saveznoj državi Wisconsin, Sirana Gligora ostvarila je prestižna priznanja.

Sirana Gligora na najprestižnijem natjecanju na tlu Sjeverne Amerike pobrala je dosad naviše nagrada - njih čak pet! Također, jedina je sirana iz Hrvatske koja je osvojila nagrade. WCCC natjecanje je ujedno i jedno od najpriznatijih u svijetu sireva. Na ovogodišnjem se natjecanju našlo više od 3.600 sireva, jogurta, maslaca i ostalih mliječnih proizvoda iz 26 zemalja u čak 132 kategorije, koje je ocjenjivalo 55 sudaca.
 

Nagrađeni su sljedeći sirevi;

U klasi miješanih, aromatiziranih sireva

Najbolji u klasi - Dinarski iz vinskog dropa

Druga nagrada - Žigljen iz maslinove komine
 

U kategoriji tvrdih ovčjih sireva:

Druga nagrada - Likotin
 

U kategoriji dimljenih sireva:

Treća nagrada - Kordunski sir
 

U kategoriji tvrdih aromatiziranih sireva

Treća nagrada - Kolan iz vinskog dropa
 

Iz Sirane javljaju kako su oduševljeni rezultatom. “Ovo je prvo ovogodišnje natjecanje i nastavak prošlogodišnje “dobre berbe” nagrada u svijetu sireva! Radosti činjenica kako široj javnosti manje poznati sirevi poput prirodno dimljenog Kordunskog sira dobivaju priznanja, to je ujedno i potvrda kvalitete te veliko priznanje kreatorima ovih ideja. Naglašavamo kako su afinirani sirevi ponovno nagrađeni u Wisconsinu, pred dvije godine najbolji sir u svojoj klasi bio je Žigljen iz vinskog dropa, a ove godine je to Dinarski sir iz vinskog dropa!" Čestitamo šampionu natjecanja siru Gruyère Fritzenhaus iz Švicarske kao i svim ostalim nagrađenim proizvođačima! Ponosni smo što smo u sirarskom svijetu i ovaj put uspješno predstavili Hrvatsku i otok Pag!

IMPRESIVAN USPJEH: Čak 5 nagrađenih sireva na World Cheese Championship Contestu]]> 2020-03-11T12:08:00+00:00