Durch eine ständige Weiterentwicklung der Käserei und der ständigen Messepräsenz haben die Produkte der Käserei Gligora eine große Anzahl von Preisen erhalten und Auszeichnungen verdient...

Käserei Gligora Aktuelles

Liburjan – Dritter Platz auf der ICA
In einer großen und rekordverdächtigen Konkurrenz von über 5000 Käsesorten aus 27 Ländern der Welt, hat unser Käse Liburjan...

Gligora webshop

Die Käsesorten von Gligora und andere Delikatessen können Sie online erwerben – sicher und Lieferung nach Hause...

Führungen & Verköstigungen

Vom 15.04. bis 01.11. haben wir täglich von 9:00 bis 17:00 Uhr für Individualgäste geöffnet. Für Gruppenbesuche mit Voranmeldung haben wir das ganze Jahr über geöffnet...

Die Tradition der Pager Käseherstellung

Man glaubt, dass die Tradition der Käsewirtschaft so alt ist wie die Schafzucht auf der Insel. Die ersten Schafzüchter auf der Insel waren wahrscheinlich schon die Liburner, Angehörige eines illyrischen Stammes. Noch bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts hatten die Viehzüchter in Kolan Steingebäude an den Trockenmauern, in denen in Zeitraum als die Schafe gemolken wurden, auch der Käse hergestellt und gehaust wurde.

Gligora Käserei und Technologie

Die neue, im Jahre 2009 erbaute Käserei ist die modernste ihrer Art in Kroatien.
Sie setzt sich aus einer Produktionsabteilung im Erdgeschoss, einem Käse-Reifungsraum im Keller,
der Verwaltungsabteilung und einem Verköstigungsraum im Obergeschoss zusammen.
Das Gebäude ist als funktionsmäßige und wirkungsvolle Einheit geschaffen worden.