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Histoire et développement
L’histoire de la Fromagerie GLIGORA
commença avec son fondateur Ivan GLIGORA et sa famille
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La tradition du fromage de Pag
e nombreuses colonies de cette plante aromatique aux petites
fleurs colorés décorent le karst blanc et propre de Pag durant l’été
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Pourquoi nous sommes les meilleurs
L’amour pour la tradition et la production du fromage
se transmet dans la famille Gligora depuis des années.
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Notre fromagerie et technologie
La nouvelle laiterie construite en 2009 est la laiterie la plus moderne
et d’une aussi grande taille en Croatie
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jewish religious community
- Le lait de la ferme croate
- “Super Gold” et gagnant du trophée au concours “World Cheese Awards”, Birmingham, Royaume-Uni
- Certification biologique pour le fromage Florjan
- Targa di eccellenza - All’Ombra della Madonnina, Milan, Italie
- Vice champion du concours, “SuperGold” et Trophée au concours “World Cheese Awards”, London
- Meilleur classement au concours “World championship cheese” Wisconsin, Milwaukee
- Médaille d’or et Meilleur classement ICA 2014
- Award de cristal pour une qualité et un goût d’excellence
- Gagnant du “Super Gold” et Trophée lors du concours “World Cheese Awards”, Londres, Royaume-Uni
- Käsiade, Médaille d’or et premier prix dans le classement des fromages au lait de brebis