Ricotta de chèvre

Lait caillé /  Lait de chèvre /  Pasteurisé /  

Des produits frais et livrés immédiatement. Des produits extraordinaires et délicieux!

La dure journée de travail de nos producteurs de fromage n’est pas encore fini quand ils ont produit les fromages au lait de chèvre (Kozlar, Kotarac au lait de chèvre). Ils doivent aussi produire le lait caillé en utilisant chaque goutte de petit-lait!

Si le processus de production semble être simple, il requiert de la patience et un savoir faire. Sans quoi, le lait caillé serait trop dur, ou au contraire, tomberait en morceaux. Nos producteurs le savent. Contrairement aux produits similaires, nos laits caillés sont préparés à partir du petit-lait pur, sans addition de lait ni de crème pour rendre l’ensemble plus lourd.

Notre lait caillé de chèvre est souvent le meilleur caillé; doux, friable, délicieux, avec un arrière goût délicieux. Personne ne peut y résister.

Disponible seulement dans les magasins Gligora, ce frais produit de chèvre peut être trouvé uniquement durant la saison de traite des chèvres de Dalmatie, de fin Janvier à début Novembre.