Težački sir

 

Kuhmilch /  Pasteurisierte /  Hartkäse /  Alter: 2-6 Monate

Die ältesten und bekanntesten Käsesorten der Käserei Gligora neben dem Pager Käse. Unsere Klassiker und Bestseller.

Der Težački Käse hat sich, obwohl er ein neueres Produkt der Käserei Gligora ist, zu einem Bestseller gemausert und er gehört dadurch verdientermaßen zu unseren Klassikern.

Auf der schon eingefahrenen und sicheren Basis der Herstellung von Ivan´s Kolan Käse wollte sein Sohn Šime seine Herstellung noch mehr vereinfachen und die Produktion den ursprünglichen Vorgängen annähern.

Seine Technologie und Ausarbeitung war vom einfachen Leben des Knechts inspiriert und auf seinem Etikett befindet sich Jure Šmit, Šimes Großvater mütterlicherseits, der erste Knecht den Šime kennenlernte.

Der Težački Käse hat landes- und weltweite Spitzenpreise erhalten.

Zusammensetzung: 100% Kuhmilch
Beste Lagerbedingungen: 4-6°C; 75-80% Feuchtigkeit
Alter: 2-6 Monate
Lab: Mikrobiologisch
Vegetarisch: Ja
 

  Hochwertiger Käse