Kuh Weißkäse (Topfen / Quark)

Kuhmilch /  Pasteurisierte /  Weißkäse /  Alter: 1-10 Tage

Frisch und schnell in unseren Läden. Sehr schmackhafte Erzeugnisse!

Nach der Herstellung unserer Kuhkäse haben unsere Käser noch keinen Feierabend. Aus jedem Tropfen der Molke kochen sie nun den Ziegen- Weißkäse!

So einfach der Herstellungsprozess aussieht, braucht man dafür Geduld und eine ruhige Hand. Sonst wird der Weißkäse zu hart oder er fällt gar auseinander. Unsere Käser wissen das. Im Gegensatz zu den anderen Käsesorten wird unser Weißkäse aus reiner Molke hergestellt, ohne Zugaben von Milch und Rahm.