Likotin Schafskäse

Schafsmilch /  Pasteurisierte /  Hartkäse /  Alter: 3-6 Monate

Käsesorten der neuen Generation – angehaucht von den Traditionen der kroatischen Regionen

Der Likotin Schafskäse  entstand 2015 inspiriert von der Käseherstellung des Stammes der Likoter, der auf dem Gebiet der Region Lika siedelte – und er besteht aus 100% Schafsmilch aus dieser Region!

Der harte Schafskäse hat eine gemäßigt pikante Note, eine weiße Teigfarbe und einen milden Geschmack. Er schmeckt süß mit nussigen Nachgeschmack. Was den Herstellungsprozess betrifft lehnt er sich an andere Inspirationen der Käserei Gligora an. Er wurde von Käseliebhabern schnell liebgewonnen und besticht durch seinen besonderen und milden Geschmack.