Završava sezona proizvodnje Paškog sira
Kao i svake godine u ovo doba, točnije polovicom lipnja, privodimo kraju proizvodnju Paškog sira, jedinog hrvatskog sira sa Zaštićenom oznakom Izvornosti.
Naime, mužnja i proizvodnja Paškog sira traje od siječnja do kraja lipnja. U tom periodu se na otoku Pagu ukupno proizvede oko 380 tona Paškog sira.
U Sirani Gligora, zahvaljujući našim kooperantima i ove smo godine proizveli nešto manje od 40 tona Paškog sira.
Ovim putem zahvaljujemo se na povjerenju svima onima koji su utkali svaku kaplju ovčjeg mlijeka u naš Paški sir!
Slijedi nam proces zrenja Paškog sira - od minimalno 6 i 12 mjeseci - iznimna briga, rad i posveta ovom savršenom komadu sira.
Galerija slika:
Poveznice:
paški sir kada se proizvodi sezona mužnje mužnja na otoku pagu proizvodnja paškog sira paška ovca sirana gligora gligora paški sir
Novosti iz Sirane Gligora
paški sir kada se proizvodi sezona mužnje mužnja na otoku pagu proizvodnja paškog sira paška ovca sirana gligora gligora paški sir