Gligora torta od skute i mrkve

TORTA OD SKUTE I MRKVE

SASTOJCI

BISKVIT:
 250 gr glatkog brašna
 1 prašak za pecivo
 250 gr šećera
 2 žličice cimeta
 300 ml ulja
 4 jaja
 100 gr sjeckanih oraha
 500 gr naribane mrkve

KREMA:
 700 gr GLIGORA kravlje skute
 250 gr maslaca
 400 gr punomasnog kiselog vrhnja
 1 žličica ekstrakta vanilije
 230 gr šećera u prahu
 1 naranča
 prstohvat soli

BISKVIT
 Brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo, dodati šećer i cimet te sve izmiješati
 Uz lagano miješanje mikserom dodavati ulje te jedno po jedno jaje, potom naribanu mrkvu i sjeckane orahe. Sve skupa sjediniti.
 Dobivenu smjesu podijeliti na tri dijela i ispeći tri biskvita u kalupu 26 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 45-50 min ovisno o pećnici.

PRIPREMA
KREMA SA GLIGORA KRAVLJOM SKUTOM
 Skutu, maslac sobne temperature i šećer izraditi mikserom dok smjesa ne postane kremasta.
 Potom dodati kiselo vrhnje, sok od naranče, ribanu koricu naranče i ekstrakt vanilije. Sve skupa dobro sjediniti.
*Na ohlađeni biskvit staviti trećinu kreme, te ponoviti postupak još dva puta.